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新冠肺炎防控科普指南之健康防護篇 備年貨這樣操作更放心

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新疆網訊 年近了,市民少不了備年貨。那么,常態化疫情防控形勢下,選購、處理、儲存食物該如何做?2月1日,烏魯木齊市第一人民醫院分院感染管理科負責人殷峰給出了實用建議。

盡量去正規超市、市場購買冷凍食品。正規超市對售賣食品有更嚴格的管理要求,日常對銷售場所的消毒更全面。

帶上消毒紙巾和干凈購物袋。超市的推車和購物籃被很多人觸摸,使用前可以用消毒紙巾或消毒液對把手和扶手消毒。

購買海鮮、肉類等生鮮冷凍冷藏食品時,注意做好個人防護。最好佩戴一次性手套,或將一次性購物袋套在手上再選,不要直接用手觸碰冷鏈食品。關注冷鏈食品生產日期、保質期、儲存條件等食品標簽內容,保證食品在保質期內。

儲存時,有哪些講究?殷峰說,水果和蔬菜應與肉、海鮮等分開存放。

如果吃不完,建議在切開、削皮或煮熟后的2個小時內,將水果和蔬菜進行冷藏,可在4℃及以下溫度冷藏于干凈的容器中。

(記者梁淑芳)

開辦:烏魯木齊市人民政府

主辦:烏魯木齊市人民政府辦公室

承辦:烏魯木齊市人民政府電子政務中心

地址:烏魯木齊市南湖東路30號

新ICP備05001907號

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新疆網訊 年近了,市民少不了備年貨。那么,常態化疫情防控形勢下,選購、處理、儲存食物該如何做?2月1日,烏魯木齊市第一人民醫院分院感染管理科負責人殷峰給出了實用建議。

盡量去正規超市、市場購買冷凍食品。正規超市對售賣食品有更嚴格的管理要求,日常對銷售場所的消毒更全面。

帶上消毒紙巾和干凈購物袋。超市的推車和購物籃被很多人觸摸,使用前可以用消毒紙巾或消毒液對把手和扶手消毒。

購買海鮮、肉類等生鮮冷凍冷藏食品時,注意做好個人防護。最好佩戴一次性手套,或將一次性購物袋套在手上再選,不要直接用手觸碰冷鏈食品。關注冷鏈食品生產日期、保質期、儲存條件等食品標簽內容,保證食品在保質期內。

儲存時,有哪些講究?殷峰說,水果和蔬菜應與肉、海鮮等分開存放。

如果吃不完,建議在切開、削皮或煮熟后的2個小時內,將水果和蔬菜進行冷藏,可在4℃及以下溫度冷藏于干凈的容器中。

(記者梁淑芳)

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